慢厨房 的作者团队
本站每篇文章都由真实作者撰写、实测并署名。认识一下四位常驻作者。
祝清 主笔
食品专业背景，负责解释为什么。she会把原理讲清楚，让人不用背配方也能调整。
顾长风 特约编辑
在餐馆后厨干了十年，现在写家常菜。he的配方都按家用灶改过，不写只有专业灶才做得出的步骤。
路一鸣 撰稿人
相信厨房里最值钱的不是设备而是顺序。he写的一菜两吃的思路都标了时间节点，照着走不会乱。
江见山 常驻作者
每天给一家人做饭，记录了七年。he擅长把汤面与汤饭这类日常菜拆成几个关键动作。